Merkblätter
- Küchen- und Speiseabfälle [pdf; 82,21 KB]
- Beachtenswertes zur Behandlung und Abgabe von Eiern und roheihaltigen Lebensmitteln [pdf; 0,15 MB]
- Beachtenswertes für das Veranstalten von Volksfesten [pdf; 0,12 MB]
- Beachtenswertes zur Angabe von Zusatzstoffen und bestimmten Zutaten [pdf; 0,12 MB]
- Anforderungen an Trinkwasseranlagen auf Märkten, Straßenfesten oder ähnlichen Veranstaltungen [pdf; 0,21 MB]
- hygienische Mindestanforderungen an Grillstände [pdf; 0,11 MB]